الخبز في مصر العثمانية

https://www.alifstores.com/shop/lkhbz-fy-msr-l-thmny-135645 https://www.alifstores.com/web/image/product.template/135645/image_1920?unique=5c9418d

كتاب جمال كمال محمود، الخبز في مصر العثمانية، الصادر حديثًا عن المركز العربي للأبحاث ودراسة السياسات، طريف في بابه ومتعدد المضامين في الوقت نفسه، يبحث في أهمية الخبز في حياة الناس ‏والمجتمعات، وفي مكانته الاقتصادية وتطور أشكاله وصناعته منذ ما قبل العصر العثماني إلى أواخره. ألّف محمود كتابه هذا (192 صفحة بالقطع الوسط، موثقًا ومفهرسًا) في أربعة فصول، تفصل عملية إنتاج الخبز من زراعة القمح حتى صنع الرغيف، وأحوال الخبز ‏وأسعاره في سنوات الرخاء، ومشكلات الحبوب في زمن الأزمات الاقتصادية وفي أثناء ‏الصراعات العسكرية.

29.00 ر.ق 29.0 QAR 29.00 ر.ق

29.00 ر.ق

Not Available For Sale

---

هذه التركيبة غير موجودة.

أضف إلى السلة 
أطلب عبر الواتساب 
اشترِ الآن

مقارنة إضافة إلى قائمة الأمنيات

تواصل معنا

---